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店で焼き菓子を並べているお皿はどこの ·
時々、お客様に聞いていただいています。
宇治久御山のヨーロッパのアンティーク雑貨、家具 @denaja.miwa さん ·
オーナーの三輪さん(偶然同じ名字！嬉し) が直接買い付けに行っておられるので、確かな商品で御値段も控えめ。 ·
はじめて行かせて頂いたのは共通の知人の紹介で
出町柳でケーキ屋をしていた13年位前です。
当時はスマホもなかったのでドキドキしながら、久御山へ。
今は 古いものを元にデザインされたものがたくさん作られていて、それも素敵だと思いますが 三輪さんのところには本物があります。 · ·
ヨーロッパの古いもの、大好きです
20歳位の時、製菓専門学校をでて、ケーキ屋へ就職したものの、厳しいケーキ屋の世界で数年間で挫折しました。
当時は カフェをしたくなったからコーヒーや紅茶の勉強をしている…と言い訳ばかりしていて、
ケーキ屋で挫折したんだという事実を飲み込み、 やっぱり、ケーキ屋で働きたいと もう一度チャレンジできるまでは
#古いフランス映画 や音楽にのめり込んでいました。 #喫茶ソワレ でアルバイトをし、服は古着。#ピアジオチャオ に乗って、#みなみ会館 で、フランス映画観て。
完全にかぶれていました。 ·
今考えると、難解なフランス映画みるとよけい難しく考えてしまったような…
今では良い思い出です。 ·
三輪さんのところには あの時観ていた映画 #アンナカリーナ のannaや #ジェーンバーキン のslogan など…背景そのままの家具や雑貨があります ·
昔フランス映画好きだったな、という方ぜひおすすめです。
少年のような三輪さんと、いつもニコニコしている優しい奥様に会えるのも魅力…
ネットショップも素敵ですよー ·
http://de-naja.ocnk.net/
#ドゥナヤ
#janebirkin
#annakarina
#小さな兵隊 #女は女である #気狂いピエロ #ジャンリュックゴダール #janlucgodard
2018年
1月の販売日
12（金） ·13（土） · 1９（金）· 20（土）· 26（金） ·27（土）
(5、6日はお休み)
２月の販売日
２（金） ·３（土） · ９（金）· １０（土）・
１６（金） ·１７（土）・２３（金）・２４（土）
**17日(土)は、申し訳ありませんが 12時半頃のオープンとなります**
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新しいケーキ2
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#ザッハトルテ
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生地はザッハーマッセではなく、アーモンドパウダーをふんだんに
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アプリコットではなく、3種類のベリーのピュレを煮詰めて、サン
うわがけは、チョコレートの糖衣ではなく、ガナッシュと合わせた
ベリーのクリームと。
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かなり、アレンジしたザッハトルテ…好きです^-^
お客様のオーダーで作らせて頂いたのですが、店でも販売すること
１月、２月頃まで作る予定でおります。
ぜひ一度食べて頂けると嬉しいです
本日、明日は今年はじめての販売日です。
お待ちしております
新しいケーキがあります
#ヴァニラ
マダガスカル産バニラビーンズ、美山の平飼い卵、タカナシ乳業の
ラズベリーとカシス、パッションフルーツのムースをアクセントに
底にパリパリのホワイトチョコレート
実は前の店でも作っていたのですが、配合、素材も替えて新しくし
新しい年の始まる紅白のイメージも。
１月、２月頃まで作る予定でおります。
ぜひ一度食べて頂けると嬉しいです。
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2018年 1月の販売日
12 ·13 · 19· 20· 26 ·27
(5、6日はお休み)
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こちらは先日のオーダーケーキです^-^ ·
☆生クリームフルーツ二段タイプ
ご希望は、シンプルにかわいらしく
#いちごクリーム でさせて頂きました。いちご+いちごクリームはどの世代の方にも、一番人気です🌼 ·
☆生クリームフルーツ二段タイプ
大人の方へおまかせで
#ラフ仕上げ にさせて頂きました。雑な感じにならないように…きれいな部分を残しつつ。ラフ仕上げ、おしゃれな方へおすすめです🌱 ·
☆チョコレート二段タイプ
フルーツより栗がお好き
#ウエストハイランドホワイトテリア
私は はじめてこのワンちゃんの犬種を聞きましたが よく見かける犬のマークのモチーフはこちらのワンちゃんなんだそう。 すごくかっこいいお名前ですね。でも、お顔はとても愛らしい🌼
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お誕生日おめでとうございます✨✨ ·
#小屋菓子店フェッテ
#小屋菓子店fete
#京都ケーキ#宇治市ケーキ#三室戸ケーキ
#二段のケーキ
#オーダーケーキ京都
#WestHighlandWhiteTerrier